Se fissate un prezzo di partenza di 100 EUR troppo basso per un giorno speciale molto richiesto e ve ne rendete conto solo dopo che sono state vendute le prime 30 camere, avete già perso 3.000 EUR. Per una fiera di 5 giorni ciò significherebbe una perdita di 15.000 euro.
Come trovare quindi il prezzo corretto fin dall'inizio?
Pubblicato il 12 gennaio 2023
Sia che si lavori con un sistema di prezzi o si applichi un approccio manuale per il tuo hotel, il prezzo iniziale per ogni dato giorno in cui viene aperto alla vendita è fondamentale. Per essere chiari, un listino prezzi statico è qualcosa che appartiene al passato, qualsiasi prezzo dinamico è la strada più ovvia da percorrere. Tuttavia, alcuni pensano che numerosi cambiamenti e aggiornamenti di prezzo siano la chiave del successo del RevPAR, cosa che a volte può essere, ma ancora più cruciale è trovare il giusto prezzo di partenza. Il collo di bottiglia di tutto questo è la cosiddetta “elasticità della domanda rispetto al prezzo”. Un certo prezzo ti darà un certo ritmo di raccolta delle prenotazioni. L'obiettivo: vendere l'ultima stanza poco prima dell'arrivo.
LA COMBINAZIONE CHE PORTA AL SUCCESSO DI REVPAR
Ti è mai capitato di svendere il tuo hotel con mesi di anticipo? Allora è molto probabile che tu abbia venduto le tue stanze a un prezzo troppo basso e viceversa. In teoria, avere un prezzo fissato correttamente fin dall’inizio potrebbe portare ad una curva di prenotazione perfetta, permettendoti di non dover mai modificare il prezzo una sola volta. In pratica, raramente accade di non aggiornare mai il prezzo, ma l’importanza vitale del giusto prezzo di partenza è ancora un dato di fatto, e la combinazione di entrambi è ciò che porta al successo del RevPAR.
UN ESEMPIO
Se fissate un prezzo di partenza di 100 EUR troppo basso per un giorno speciale molto richiesto e ve ne rendete conto solo dopo che sono state vendute le prime 30 camere, avete già perso 3.000 EUR. Per una fiera di 5 giorni ciò significherebbe una perdita di 15.000 euro.
COME TROVARE IL PREZZO DI PARTENZA CORRETTO
Come trovare quindi il prezzo corretto fin dall'inizio? La risposta sta nel fissare il giusto target RevPAR, e nel farlo basandosi sui dati e non usando il proprio istinto. Il modo migliore per farlo è analizzare sia la quota di mercato che i dati interni, guardando al futuro sui dati dei libri e imparando dal passato storico. Una volta impostato il target RevPAR, puoi calcolare il prezzo iniziale considerando il peso del tuo mix di segmentazione e la quantità di camere vendute sui diversi prodotti a prezzo pubblico. Questo calcolo della media ponderata potrebbe, ad esempio, comportare che un prezzo iniziale di 170 EUR, e aumentandolo nel tempo, produrrà un ADR netto di 140 EUR, che si allinea perfettamente con l'obiettivo RevPAR impostato.
Come già detto, a volte ci sono anche giorni in cui il tuo prezzo iniziale ti consentirà perfettamente di raggiungere il tuo obiettivo RevPAR senza cambiarlo nemmeno una volta.
CONCLUDERE
Assicurati di fare la tua analisi, imposta i tuoi prezzi già adesso per il 2023 prima di aprire la vendita e impostali correttamente! Segui la tua scelta, non preoccuparti di dover modificare continuamente i prezzi, ma aggiustali quando e dove necessario e aumenta il tuo profitto!
Fabio Morandin
CEO di MoreHotelier , Outsourced Revenue Management